GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定
作者:标准资料网 时间:2024-05-15 09:34:09 浏览:9875
来源:标准资料网
下载地址: 点击此处下载
基本信息
标准名称: | 食品中氯丙醇含量的测定 |
英文名称: | Determination of chloropropanols in foods |
中标分类: | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
ICS分类: | 食品技术 >> 食品综合 |
替代情况: | 替代GB/T 5009.191-2003 |
发布部门: | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
发布日期: | 2006-09-14 |
实施日期: | 2007-01-01 |
首发日期: | 2003-08-11 |
作废日期: | |
主管部门: | 卫生部 |
提出单位: | 卫生部 |
归口单位: | 卫生部 |
起草单位: | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等 |
起草人: | 李敬光、吴永宁、赵云峰、付武胜、栾燕、马永建等 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2007-02-01 |
页数: | 平装16开 页数:19, 字数:36千字 |
计划单号: | 20061431-T-361 |
书号: | 155066·1-28913 |
适用范围
本标准规定了食品中氯丙醇含量的测定方法。
本标准第一法适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1 2-丙二醇(3-MCPD)含量的测定。
第二法适用于酱油、食醋、鸡精、蚝油等调味品、水解植物蛋白液、香肠、方便面调味包等食品中单氯取代的3-氯-1 2-丙二醇(3-MCPD)和2-氯-1 3-丙二醇(2-MCPD)以及双氯取代的1 3-二氯-2-丙醇(1 3-DCP)和2 3-氯-1-丙二醇(2 3-DCP)含量的测定。第三法适用于酱油、食醋、鸡精、水解植物蛋白液等食品、调味品中3-MCPD、1 3-DCP和2 3-DCP 含量的测定。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
没有内容
所属分类: 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 食品综合
下载地址: 点击此处下载